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傳統(tǒng)的石鍋魚(yú)做法是用大火把石鍋魚(yú)提前加熱烹熟上桌再保溫，多數(shù)靠的也是用高壓鍋或柴或煤提前烹熟，一是火候不易掌握，二是時(shí)間長(zhǎng)影響石鍋魚(yú)的口感，口味打折扣！要吃新鮮美味的原味蒸汽石鍋魚(yú)，只需一臺(tái)電加熱蒸汽發(fā)生器。仙魚(yú)石緣云南蒸汽石鍋魚(yú)加熱蒸汽發(fā)生器采用管道輸送蒸汽到客人桌面。功率、溫度可自動(dòng)調(diào)節(jié)，操作方便。幾分鐘魚(yú)、水、汽融合，魚(yú)肉新鮮美味。
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